Bellamarsilia - Morellino di Scansano Docg

Uvaggio: Sangiovese 85% - Ciliegiolo 10% - Alicante 5%

Vigneti: uve provenienti da nuovi da nuovi impianti a densità di circa 6000 ceppi per ha situati in prossimità dalla costa della Maremma Toscana.

Vinificazione: macerazione intorno alle 2 settimane, fermentazione a temp. Controllata. Maturazione in botte per circa 4 mesi (3/4 in acciaio, ¼ in cemento).

Il frutto rosso della ciliegia e della visciola, tipico del Sangiovese maremmano, è in buona evidenza. Il vino è fresco, godibile fin dalla sua gioventù ed è accompagnato dalla struttura solida, ma non invadente, caratteristica delle migliori espressioni del terroir Maremma.

Bottiglie prodotte: 150.000 da 0,75 Lt.

Parametri analitici
Alcol vol. 13,97  % vol
Zuccheri riduttori 2,4  g/L
Estratto secco netto 31  g/L
Acidità totale 5,37  g/L Acido Tartarico
Acidità volatile 0,36  g/L Acido Acetico
SO2 libera 40  mg/L
SO2 totale 66  mg/L
pH 3,4   
Polifenoli totali 3645  mg/L Acido Gallico